brochettes - Une petite faim

brochettes

8 août 2016

458 - Brochettes de tomates cerise et billes de mozzarella à la sauce pesto

L'été est bien installé maintenant. Voici pour l'occasion une recette très rapide à proposer pour l'apéro. Des petites brochettes de tomates cerise et mozzarella c'est déjà trop bon, la petite sauce pesto sur les billes de mozzarella relève encore plus...

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Tags: pesto, mozzarella, brochettes, tomate cerise

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12 mars 2015

412 - Brochettes de saint-jacques et chorizo

Une recette prête en un rien de temps. Le chorizo relève bien la douceur des noix de saint-jacques. Un joli plat à accompagner d'une purée de pomme de terre. Pour 4 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 5 minutes Ingrédients : . 24 petites noix de...

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Tags: chorizo, brochettes, noix de saint-jacques

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7 février 2014

351 - Brochettes tomate mozzarella et jambon sec

Des brochettes à l'italienne pour un apéritif léger. A servir avec ou sans assaisonnement (si oui, un mélange d'huile d'olive et vinaigre balsamique est idéal). C'est simple, c'est beau et surtout c'est bon ! Pour 24 brochettesPréparation : 15 minutes...

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Tags: jambon, mozzarella, brochettes, tomate cerise

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6 décembre 2013

342 - Brochettes tomate mozzarella

On revisite la salade Caprese pour en faire des brochettes colorées, fraîches et légères. Idéal pour accompagner des bouchées plus consistantes en pâte feuilletée ou un cake. On les prépare à l'avance et on les assaisonne d'huile d'olive et de vinaigre...

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Tags: tomate, mozzarella, brochettes

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6 août 2012

273 - Mini brochettes au melon et au jambon cru

C'est une idée d'apéro très répandue, je la note juste ici pour mémoire. Ces petites brochettes sont parfaites pour un apéritif léger et frais. Un doux mélange sucré-salé entre un melon juteux et bien sucré et un jambon cru fin et légèrement salé. Pour...

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Tags: jambon, brochettes, melon

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17 mars 2011

182 - Brochettes de boeuf au fromage

Des brochettes de boeuf comme celles que l'on savoure chez le japonais. La recette vient d'un livre de recettes japonaises dont je vous avais déjà parlé ici. La marinade est parfaite, bien parfumée. J'ai divisé par deux les quantités de fromage de la...

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Tags: fromage, boeuf, brochettes

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20 janvier 2011

167 - Brochettes de poulet au parmesan et au thym

Une recette que j'ai prise dans un livre de recettes japonaises. Cette cuisine me plaît vraiment beaucoup. J'ai repéré plusieurs recettes, je vous en reparlerai surement bientôt. Pour aujourd'hui, ce sera de jolies brochettes de poulet rapides à préparer...

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Tags: poulet, parmesan, brochettes

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20 juin 2010

107 - Brochettes de cabillaud mariné au lait de coco et au curry

Les brochettes, j'adore. Pour varier les saveurs, en voici au cabillaud. Le poisson est bien parfumé grâce à sa marinade au lait de coco et au curry. Source : Nestlé Pour 4 personnesPréparation : 10 minutesMarinade : 30 minutesCuisson : 20 minutes Ingrédients...

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Tags: lait de coco, brochettes, cabillaud, curry

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4 juin 2010

102 - Brochettes de poulet mariné et bacon

De jolies brochettes à présenter avec ces lanières de bacon qui entourent les cubes de poulet. La recette originale propose une marinade à base de pamplemousse. N'aimant pas le pamplemousse, je vous laisse ma version de marinade au citron. Pour avoir...

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Tags: citron, poulet, bacon, brochettes

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24 avril 2010

091 - Noix de veau en brochettes de laurier

Cela faisait quelques temps que je n'avais pas fait des brochettes maison. Il a suffi de tomber sur une recette de magazine que je n'avais pas encore essayée pour m'y remettre. Source : Femme actuelle Pour 4 personnesPréparation : 15 minutesMarinade :...

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Tags: veau, brochettes

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