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Une petite faim
21 juillet 2010

116 - Quiche au saumon et à l'aneth

116 - Quiche au saumon et à l'aneth
J'avais envie d'une quiche au saumon. Quelques recherches sur internet m'ont permis de composer ma propre recette. Et surtout, ne pas mettre de sel, le saumon sale suffisamment. Accompagnée de sa petite salade, la quiche constitue un bon petit repas d'été....
Posté par le ptit chef à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: quiche,  saumon
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31 mai 2010

101 - Verrines à la betterave, au surimi et à la tomate

101 - Verrines à la betterave, au surimi et à la tomate
Un apéritif frais. C'est une recette que j'ai découverte chez des amis et au fil de mes promenades sur internet, elle semble provenir du livre "Apérô" écrit par Marie-Laure du site "ô délices". Source : Philo aux fourneaux Pour 3 verrines (d'une contenance...
Posté par le ptit chef à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  surimi,  betterave,  verrine
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24 mai 2010

099 - Salade Caprese (tomates mozzarella)

099 - Salade Caprese (tomates mozzarella)
Une entrée aux saveurs de l'Italie et qui demande seulement quelques minutes de préparation. Pour 2 personnesPréparation : 5 minutes Ingrédients : . 1 grosse tomate. 1 boule de mozzarella. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. 3 pincées de basilic Préparation...
Posté par le ptit chef à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  mozzarella
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4 avril 2010

085 - Soufflés au parmesan

085 - Soufflés au parmesan
Une entrée à servir avec un peu de salade verte. Le goût du parmesan est bien prononcé mais pas excessivement. A leur sortie du four, les soufflés dégonflent très vite (le temps de prendre ma photo, ils avaient déjà un peu perdu de leur volume). Préparez...
Posté par le ptit chef à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  parmesan,  soufflé
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17 mars 2010

080 - Macédoine de légumes

080 - Macédoine de légumes
Un grand classique que je voulais juste rappeler ici. Parfait pour un repas léger, accompagnée d'oeufs durs ou d'une viande blanche. Pour 2 personnesPréparation : 5 minutesRéfrigération : 1 heure Ingrédients : . 265 g de macédoine de légumes. 2 cuillères...
Posté par le ptit chef à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  haricots verts,  petits pois
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17 octobre 2009

034 - Carottes râpées à l'ail

034 - Carottes râpées à l'ail
Une petite salade rapidement réalisée, bien relevée. Pour 2 personnesPréparation : 10 minutes Ingrédients : . 300 g de carottes . 2 gousses d'ail vinaigrette . 1 cuillère à soupe de moutarde. 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin. 3 cuillères à soupe...
Posté par le ptit chef à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte
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Une petite faim
  • Parce que la cuisine doit rester un plaisir, à travers ce blog je vous propose une cuisine facile, traditionnelle ou originale, le plus souvent rapide et avec des ingrédients que l'on trouve partout. Sans prétention, juste pour transmettre.
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