poireau - Une petite faim

poireau

13 janvier 2017

475 - Blanquette de saumon

Bonne Année à tous mes lecteurs. Que cette année 2017 vous apporte beaucoup de bonheur à recevoir et cuisiner de bons petits plats. Pour commencer l'année du bon pied, voici une recette dérivée de la blanquette de veau. C'est un plat dont je ne raffole...

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Tags: saumon, poireau, carotte

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20 février 2015

408 - Poireau à la carbonara

Depuis quelques mois, je veille à manger plus de légumes. Cela se traduit parfois en utilisant des légumes à la place de pâtes. Je vous ai déjà proposé des carottes à la bolognaise (ici), des haricots verts à la carbonara (là), et plus récemment des courgettes...

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Tags: poireau, lardons, parmesan

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6 janvier 2015

399 - Soupe de chou-fleur et poireau

Hé bah voilà, on y est ! Nouvelle année, nouveaux projets, je vous souhaite une année 2015 heureuse et pleine de bonnes tablées ;o) Le nouvel an, c'est aussi de nouvelles résolutions. Pour ma part, je compte venir poster un peu plus souvent car je me...

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Tags: poireau, chou-fleur

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11 juillet 2014

373 - Tagliatelles de poireau (fondue de poireau)

Hé oui, aujourd'hui c'est des pâtes... en poireau. C'est très joli avec ce dégradé qui va du blanc au vert et c'est encore plus rapide à cuire que des pâtes. Pour ce premier essai de pâtes de poireau, j'ai choisi de faire des tagliatelles mais une prochaine...

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Tags: poireau

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29 mars 2013

306 - Lasagnes au saumon et au poireau

Je refais souvent mes lasagnes à la bolognaise (ici) et puis j'ai eu envie de tenter une version au saumon pour changer. Comme le poireau se marie bien au saumon, c'était tout trouvé. Le plat reste assez long à réaliser car je prépare une fondue de poireau,...

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Tags: saumon, poireau, pâtes, lasagnes

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13 décembre 2012

291 - Noix de saint-jacques à la crème de poireau

Je vous propose aujourd'hui une entrée raffinée, à base de noix de saint-jacques, idéale pour recevoir ou pour les fêtes de fin d'année. J'ai choisi de les associer à une crème de poireau. Une entrée légère et excellente, dont on peut préparer la crème...

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Tags: poireau, noix de saint-jacques

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14 août 2012

274 - Tarte aux poireaux et au fromage de chèvre

Une tarte aux poireaux associée au fromage de chèvre fondu au four. Une tarte parfaite pour le soir, avec ou sans une petite salade verte. Si on la veut plus complète, on peut aussi intégrer des lardons. Délicieuse ! Pour 6 personnesPréparation : 20 minutesCuisson...

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Tags: poireau, fromage de chèvre, tarte

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9 juillet 2011

213 - Fondue de poireau

Les recettes à base de poireau sont encore peu nombreuses sur mon blog. Et pourtant, c'est un légume que j'aime bien cuisiner même si je ne l'ai pas encore beaucoup décliné. Je vous propose aujourd'hui une fondue de poireau, toute simple à réaliser, idéale...

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Tags: poireau

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20 novembre 2009

044 - Soupe poireau pommes de terre

Ma première soupe faite maison a été un pur délice !! C'est une soupe que j'adore, elle est inratable. Depuis, elle est devenue un classique chez moi. Source : 750g Pour 3/4 personnes (1 litre de soupe) Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients...

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Tags: poireau, pomme de terre

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