112 - Papillotes de saumon au roquefort

Une autre recette de papillotes au saumon après celle que je vous ai proposée à l'ail et aux herbes de Provence (ici). Cette version est tout aussi délicieuse.

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

. 4 pavés de saumon
. 2 citrons
. 100 g de roquefort
. 2 cuillères à café de coriandre
. 2 cuillères à café de persil
. sel
. poivre

Préparation :

. Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)
. Découper 4 feuilles de papier sulfurisé (ou aluminium)
. Déposer sur chaque feuille de papier sulfurisé un pavé de saumon, le roquefort coupé en dés, le jus de citron, saler et poivrer
. Fermer les papillotes et les déposer dans un plat allant au four
. Enfourner 30 minutes, ouvrir et ajouter le persil et la coriandre

Comments

[miji]

curieuse association, mais pourquoi pas ? biz m.

[Cali]

Un plat courant en Argentine ....... mais que je n'ai jamais osé testé ! J'avoue, j'ai un peu peur du mariage poisson/fromage !

[Delf]

Recette rapide qui me plait beaucoup ! Je pense que le mélange saumon et roquefort doit être délicieux.
Bon après midi.
Bisous, Delphine