Une préparation simplissime à étaler sur des toasts pour un apéritif frais et bien goûteux.

Tartinade saumon ciboulette

Pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes

Ingrédients :

. 120 g de saumon fumé (4 tranches)
. 150 g de fromage frais (St Morêt)
. 1 échalote
. le jus d'un demi citron jaune
. quelques brins de ciboulette (ou aneth)

Préparation :

. Emincer finement l'échalote
. Couper le saumon fumé en morceaux
. Mixer le saumon avec l'échalote, le fromage frais et le jus de citron
. Ajouter un peu de ciboulette ciselée, mélanger et réserver au frais