cake - Une petite faim

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7 octobre 2010

137 - Cake rose aux fraises Tagada

Un cake qui a la côte sur la blogosphère culinaire. A force de le voir circuler, j'ai eu envie de tester moi aussi le fameux Sweet Tagada Cake. J'ai juste remplacé la margarine de la recette originale par du beurre et diminué un peu la quantité de sucre....

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Tags: cake, fraise Tagada

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20 mai 2010

098 - Cake au surimi

Un nouveau cake salé et à base de poisson cette fois. Une recette trouvée sur internet, il s'agit en fait d'une variante d'un des fameux Cakes de Sophie, celui à base de crabe émietté. Délicieux froid. Pour 8 personnesPréparation : 20 minutesCuisson :...

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Tags: cake, surimi

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15 avril 2010

088 - Cake marocain

Un cake délicieux, pas sec, au goût original et qui accompagnera très bien un thé à la menthe, un yaourt ou une salade d'oranges. Un de mes cakes préférés. Source : Cuisine Actuelle Pour 8 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 45 minutes (prolongé...

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Tags: cake, citron, orange

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20 mars 2010

081 - Cake antillais à la banane

Une recette de cake puisée dans un magazine et qui change de l'habituel cake au chocolat. La banane et le rhum lui donnent un goût très agréable, très exotique. La recette originale comprend aussi des raisins secs (je n'aime pas trop donc je n'en mets...

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Tags: cake, banane, noix de coco, rhum

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28 février 2010

075 - Quatre-quarts

Un grand classique, très rapide à réaliser et au bon goût de beurre. Parfait pour recevoir la famille. J'avais une bonne recette mais j'en ai changé quand j'ai découvert celle de Christophe Felder dans son quatre-quarts aux pommes caramélisées (ici)....

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Tags: cake

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27 janvier 2010

065 - Cake au chocolat à l'américaine

Un gâteau au chocolat avec une base bien liquide pour un rendu très moelleux après cuisson. Source : livre "Les Cakes" de Gilbert Wenzler Pour 6 à 8 personnes (j'utilise un grand moule rectangulaire de 28 cm de long)Préparation : 20 minutesCuisson : 45...

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Tags: chocolat, cake

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15 janvier 2010

061 - Cake au jambon, aux noix et au vin blanc

Pour un apéritif ou pour un repas léger accompagné d'une salade verte assaisonnée avec une huile de noix. Attention, il faut aimer le vin blanc car ce cake est très parfumé. Source : livre "Les Cakes" de Gilbert Wenzler Pour 6-8 personnesPréparation :...

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Tags: cake, jambon, noix

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6 novembre 2009

040 - Cake au roquefort et aux noix

Un cake parfumé, idéal pour un apéritif ou en entrée avec un peu de salade. Une recette que je me suis composée à partir de plusieurs recettes trouvées sur internet, certaines elles-même dérivées du livre Les Cakes de Sophie. Pour 6 personnesPréparation...

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Tags: cake, noix, roquefort

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19 septembre 2009

026 - Cake façon flammeküche

Le premier cake salé que j'ai réalisé. Un vrai régal, on y retrouve bien le goût de la flammeküche. Après recherches, il s'avère que ce cake est aussi une version très peu modifiée de celui que l'on retrouve dans le livre Les Cakes de Sophie. Source :...

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Tags: cake, lardons, oignon

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28 juillet 2009

011 - Cake madeleine

Un cake léger comme tout. Source : livre "Les Cakes" de Gilbert Wenzler Pour 6-8 personnesPréparation : 20 minutesRepos : 30 minutesCuisson : 45 minutes Ingrédients : . 4 oeufs. 250 g de farine. 200 g de sucre en poudre. 125 g de beurre. 5 cl de lait....

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Tags: cake, madeleine

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