blanc d'oeuf - Une petite faim

blanc d'oeuf

17 décembre 2010

157 - Macarons au citron et au lemon curd

Après mon premier essai de macarons au Nutella (ici), j'ai eu envie de retenter l'expérience avec des macarons au citron. L'occasion de réaliser une vraie garniture cette fois-ci et d'utiliser pour la première fois des colorants liquides. Ces macarons...

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Tags: citron, amandes, macarons, blanc d'oeuf

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9 novembre 2010

146 - Macarons au Nutella

Ah la la ! Depuis le temps que je voulais m'essayer aux macarons !!! J'ai appréhendé énormément, fait beaucoup de recherches sur internet avant de me lancer enfin. Et pour une première tentative, je suis plutôt fière de moi. Les macarons que je vous propose...

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Tags: nutella, amandes, macarons, blanc d'oeuf

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17 juin 2010

106 - Mousse aux spéculoos

Appréciant modérément les spéculoos, j'avais quelques à priori sur cette recette mais tous mes doutes ont été levés. Cette mousse est délicieuse, légère et le goût des spéculoos devient plus doux qu'en biscuits. Une recette que je referai sans hésiter....

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Tags: mousse, spéculoos, blanc d'oeuf

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18 février 2010

072 - Macarons Adam

Hé non, il ne s'agit pas des célèbres macarons parisiens (vous savez, ceux à collerette). Les macarons que je vous présente aujourd'hui sont d'origine basque, tout simples à réaliser et très bons également. Source : Bergamote Pour une vingtaine de piècesPréparation...

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Tags: amandes, macarons, blanc d'oeuf

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15 septembre 2009

025 - Rochers à la noix de coco ou congolais

De délicieux rochers à déguster pour le goûter. Un des premiers desserts que j'ai appris à faire avec une autre gourmande, ma mère. Une tuerie, à essayer absolument !! Pour environ 16 rochersPréparation : 15 minutesCuisson : 20 minutes Ingrédients : ....

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Tags: noix de coco, blanc d'oeuf, rochers

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28 août 2009

020 - Mousse au chocolat au lait

Pour les addicts au chocolat au lait ! Pour 4 personnesPréparation : 15 minutesRéfrigération : 4 heures minimum Ingrédients : . 200 g de chocolat au lait. 30 g de beurre. 2 oeufs entiers + 2 blancs d'oeufs. 1 pincée de sel Préparation : . Séparer les...

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Tags: mousse, blanc d'oeuf, chocolat au lait

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2 juillet 2009

004 - Mousse de framboises

Une petite recette de mousse de framboises pour changer de la traditionnelle mousse au chocolat et pour profiter des fruits de saison. Source : Maxi Cuisine J'ai juste modifié l'ordre de préparation et ajouté quelques annotations. Pour 4 personnes (possible...

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Tags: framboise, mousse, citron, fromage blanc, blanc d'oeuf

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