noix - Une petite faim

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14 mai 2021

570 - Brownies au chocolat au lait

Je me rends compte que je n'avais jamais publié de recette de brownies jusqu'à aujourd'hui. Et pourtant, c'est un super classique. Du coup, je suis partie sur une version un peu moins standard, avec du chocolat au lait. Le résultat est tout aussi bon....

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Tags: chocolat, noix, chocolat au lait

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20 juin 2016

451 - Cake au fromage de chèvre et aux noix

Voici mon dernier essai des Cakes de Sophie, un cake au fromage de chèvre et aux noix. La recette initiale comprend aussi des raisins blonds, j'ai fait l'impasse de ce dernier ingrédient pour cet essai. Un cake délicieux, parti rapidement à l'apéro. On...

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Tags: cake, fromage de chèvre, noix

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15 février 2014

352 - Tagliatelles au gorgonzola, au speck et aux noix

Aujourd'hui, je vous confie un plat qui associe pâtes, gorgonzola, crème, speck et noix. Rien que ça oui ! Autant dire que ce n'est pas un plat de régime mais alors qu'est ce que c'est bon ! Depuis que je l'ai découvert dans un restaurant italien, je...

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Tags: pâtes, noix, gorgonzola, speck

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23 novembre 2012

288 - Salade de mâche, à la betterave et aux noix

Un peu de mâche, une betterave, quelques cerneaux de noix, une vinaigrette et le tour est joué ! Une salade pour le soir, légère comme tout. Pour 2 personnesPréparation : 10 minutes Ingrédients : . 80 g de mâche. 1 betterave cuite. 10 cerneaux de noix...

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Tags: noix, betterave

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8 mai 2012

260 - Gâteau au yaourt, au miel et aux noix

Un gâteau à base de noix et pour l'accompagner, juste le zeste d'un citron et une petite touche de miel. Ne pas lésiner sur la quantité de zeste de citron et de miel, ils parfument bien le gâteau et sans eux le goût seul des noix le rendrait un peu fade....

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Tags: yaourt, noix, miel

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28 janvier 2011

169 - Gâteau au chocolat, glaçage chocolat et noix caramélisées

Un gâteau au chocolat, ça plait toujours à la majorité. Ma référence depuis des années est une recette de Pierre Hermé. La recette du pâtissier donne aussi un glaçage au chocolat un peu plus complexe que celui que je vous propose aujourd'hui. Et pour...

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Tags: chocolat, noix

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23 décembre 2010

159 - Salade de mâche aux noix et sauce au roquefort

Une petite salade de saison pour utiliser un reste de roquefort. L'association roquefort-noix fonctionne toujours. Un peu de mâche et d'huile d'olive et hop on obtient une salade prête en un rien de temps. Source : Trop chou Pour 4 personnesPréparation...

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Tags: noix, roquefort

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12 février 2010

070 - Mini tartes au roquefort et aux noix

Ah cette association roquefort et noix, je ne m'en lasse pas. Après mon cake au roquefort et aux noix (ici), je vous propose aujourd'hui des mini tartes pour l'apéritif. Dé-li-cieuses. Source : Cricridam Pour 30 mini tartesPréparation : 20 minutesCuisson...

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Tags: noix, tarte, roquefort, jaune d'oeuf

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18 janvier 2010

062 - Salade du Sud-Ouest

Une salade plus onéreuse que ce que je vous propose d'habitude, et qui s'apprécie très bien pour les fêtes. Je voulais faire une salade à base de canard et de foie gras. Après quelques recherches sur Internet entre les appellations "salade périgourdine"...

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Tags: tomate, noix, canard, foie gras

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15 janvier 2010

061 - Cake au jambon, aux noix et au vin blanc

Pour un apéritif ou pour un repas léger accompagné d'une salade verte assaisonnée avec une huile de noix. Attention, il faut aimer le vin blanc car ce cake est très parfumé. Source : livre "Les Cakes" de Gilbert Wenzler Pour 6-8 personnesPréparation :...

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Tags: cake, jambon, noix

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