084 - Carottes au beurre, au persil et au cumin

Des carottes au beurre pour leur donner un peu de goût et au cumin pour les relever.

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

. 500 g de carottes
. 15 g de beurre
. 2 cuillères à soupe de persil
. 1 cuillère à café de cumin moulu
. sel

Préparation :

. Eplucher les carottes et les couper en tronçons fins d'un peu moins d'1 cm
. Mettre les carottes dans une casserole d'eau froide, porter à ébullition et laisser cuire 15 minutes
. Egoutter les carottes, les remettre dans la casserole avec le beurre, le persil et le cumin, saler, mélanger et servir aussitôt