Une petite faim

12 décembre 2021

579 - Sapin feuilleté au saumon fumé et au Tartare

Mon beau sapin, roi de l'apéritif. Après une version sucrée au Nutella (ici), voici une version salée pour l'apéritif. Parfait pour les fêtes de fin d'année avec sa garniture au saumon, associée au fromage à l'ail et aux fines herbes. Vous pouvez utiliser...

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Tags: saumon, pâte feuilletée

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28 janvier 2021

566 - Mini pizzas au jambon

Cela faisait des années que je n'avais pas fait de mini pizzas. Et pourtant j'adore ça !! J'ai utilisé ma pâte à pizza maison (recette ici) mais rien n'empêche d'utiliser une pâte à pizza du commerce. Je vous dirais juste de prendre deux rouleaux de pâte...

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Tags: tomate, jambon, mozzarella, pizza

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29 octobre 2020

555 - Pizza rolls au saumon fumé et au Tartare

Ma version de pizza rolls aux 4 fromages (ici) m'a donné envie de retourner à mes fourneaux avec une nouvelle version. J'ai choisi pour cette fois de les cuisiner au saumon et au Tartare. J'avais déjà testé cette association (voir mes cake balls au saumon...

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Tags: saumon, pizza

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27 septembre 2020

552 - Pizza rolls aux 4 fromages

Hummmmm les pizza rolls à l'apéro, c'est une très bonne mise en bouche. J'avais déjà posté une version au chorizo il y a très longtemps (ici), voici sa déclinaison toute en fromages. Et comme le fromage, ça coule, hé bien j'ai testé une autre cuisson...

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Tags: fromage de chèvre, mozzarella, parmesan, pizza, gorgonzola

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29 août 2020

549 - Sucettes au fromage de chèvre

Un apéritif vite réalisé pour des petites bouchées sous forme de sucettes. A la sortie du four, elles sont bien gonflées et le sont encore le lendemain. Je les ai parfumées au fromage de chèvre et aux herbes de Provence pour cette première fois mais laissez-libre...

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Tags: fromage de chèvre, jaune d'oeuf, pâte feuilletée

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29 juin 2020

542 - Mini croissants au fromage de chèvre et au pesto rosso

Nouvelle déclinaison de mini croissants, au fromage de chèvre et au pesto rosso. Une recette qui sent le soleil ! Pour 16 mini croissantsPréparation : 15 minutesRéfrigération : 15 minutesCuisson : 20 minutes Ingrédients : . 1 pâte feuilletée ronde. 70...

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Tags: fromage de chèvre, pâte feuilletée, croissants, pesto rosso

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20 mai 2020

537 - Soleil feuilleté au jambon et à l'emmental

Voici mon premier soleil, feuilleté, et garni avec le traditionnel duo jambon-emmental. Une recette sympa à préparer, pensez à associer les enfants. Plein de déclinaisons possibles pour la garniture : chorizo-emmental, saumon-Tartare, chèvre frais-pesto,...

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Tags: jambon, jaune d'oeuf, pâte feuilletée, emmental

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14 janvier 2019

509 - Tartinade au saumon fumé et à la ciboulette

Une préparation simplissime à étaler sur des toasts pour un apéritif frais et bien goûteux. Pour 6 personnesPréparation : 10 minutes Ingrédients : . 120 g de saumon fumé (4 tranches). 150 g de fromage frais (St Morêt). 1 échalote. le jus d'un demi citron...

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Tags: saumon

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3 décembre 2018

507 - Verrines de foie gras et pain d'épices à la confiture de figues

Une petite recette idéale pour les fêtes de fin d'année. Comme d'habitude, je privilégie la simplicité pour un résultat gustatif au top. Pour 4 personnesPréparation : 5 minutes Ingrédients : . 2 tranches de foie gras mi-cuit (70 g). 2 tranches de pain...

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Tags: foie gras, verrine, pain d'épices, confiture de figues

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17 décembre 2017

494 - Mini croissants au fromage de chèvre

Des mini croissants, ça faisait longtemps. Pour s'y remettre, une garniture toute simple : du fromage de chèvre en bûchette, un peu d'huile d'olive, de thym et le tour est joué ! Pour 16 mini croissantsPréparation : 15 minutesRéfrigération : 15 minutesCuisson...

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Tags: fromage de chèvre, pâte feuilletée, croissants

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