chocolat - Une petite faim

chocolat

23 octobre 2013

336 - Panna cotta à la banane et sa ganache au chocolat

On ne change pas une recette qui marche, me revoilà aujourd'hui avec une nouvelle déclinaison de panna cotta. Assez proche de ma panna cotta à la banane et au rhum, que j'avais adorée (notée ici), celle-ci est sans rhum pour laisser la place au chocolat...

Posté par le ptit chef à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane, panna cotta

Vous aimez ?

0 vote

21 septembre 2013

331 - Gâteau Monsieur M&M's (et Madame M&M's)

Hé oui, encore un gateau décoré sur ce blog et toujours à base de pâte d'amande. J'ai pris goût à réaliser des gateaux basiques mais joliment décorés selon un thème. Aujourd'hui, je vous présente donc Monsieur M&M's. Parfait pour un goûter d'anniversaire...

Posté par le ptit chef à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, MM's, pâte d'amande, gâteau d'anniversaire

Vous aimez ?

0 vote

3 août 2013

324 - Mousse croustillante aux M&M's

Il me restait des blancs d'oeufs dans mon frigo et j'avais un paquet de M&M's encore fermé. J'ai vite sauté sur l'occasion pour essayer cette mousse aux M&M's. Elle est vraiment bonne, le goût des M&M's est bien présent. Un régal ! Source : livre M&M's...

Posté par le ptit chef à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, chocolat, MM's, blanc d'oeuf

Vous aimez ?

0 vote

27 juillet 2013

323 - Fraîcheur créole à l'ananas

Une salade d'ananas toute simple mais présentée dans son écorce d'origine pour un joli effet. Un dessert très frais, idéal pour l'été. Source : Maxi Cuisine Pour 4 personnesPréparation : 15 minutesRéfrigération : 1 heure Ingrédients : . 1 ananas. 1 cuillère...

Posté par le ptit chef à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, ananas, spéculoos, rhum

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2013

310 - Gâteau cadeau avec noeud

Le premier anniversaire de ma fille aura été bien fêté. Et à chaque fête son gâteau. Voici donc mon deuxième gâteau pour son anniversaire (après le gâteau sur La Petite Sirène que vous pouvez revoir ici) avec une toute autre décoration en pâte d'amande....

Posté par le ptit chef à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, yaourt, amandes, pâte d'amande, gâteau d'anniversaire

Vous aimez ?

0 vote

5 octobre 2012

281 - Cake aux M&M's

J'avais envie d'un cake très coloré. Bon d'accord c'est un peu chimique, mais c'est pas tous les jours et puis le rendu est joli ! Et en plus, c'est drôlement bon. Du chocolat, du croquant... Ce cake aux M&M's n'a pas fait long feu !! 1ère recette testée...

Posté par le ptit chef à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake, MM's

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2011

242 - Cake au chocolat

Un cake au chocolat, tout simple mais efficace. Parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner. Oui, je sais, moi et mes cakes au petit-déj' !! Pour 6-8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients : . 3 oeufs . 150 g de chocolat à...

Posté par le ptit chef à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake, chocolat noir

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2011

181 - Tiramisu

Je me rends compte que je vous avais déjà proposé mon tiramisu aux fraises (ici) avant même de vous parler du traditionnel au café. Le tiramisu est facile à réaliser. Pour qu'il soit parfait, il faut le laisser réfrigérer au minimum 6 heures. Si vous...

Posté par le ptit chef à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, café, mascarpone, tiramisu, marsala, biscuits à la cuillère

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2011

169 - Gâteau au chocolat, glaçage chocolat et noix caramélisées

Un gâteau au chocolat, ça plait toujours à la majorité. Ma référence depuis des années est une recette de Pierre Hermé. La recette du pâtissier donne aussi un glaçage au chocolat un peu plus complexe que celui que je vous propose aujourd'hui. Et pour...

Posté par le ptit chef à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2010

065 - Cake au chocolat à l'américaine

Un gâteau au chocolat avec une base bien liquide pour un rendu très moelleux après cuisson. Source : livre "Les Cakes" de Gilbert Wenzler Pour 6 à 8 personnes (j'utilise un grand moule rectangulaire de 28 cm de long)Préparation : 20 minutesCuisson : 45...

Posté par le ptit chef à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 > >>