Une petite faim

24 janvier 2014

349 - Pizza au pesto et au chèvre

Après les pizzas blanches et les classiques à la sauce tomate, voici ma première pizza verte, avec du pesto. Mais attention, on n'utilise pas le pesto fade du supermarché, mais du pesto fait maison beaucoup plus parfumé. Et comme le pesto s'associe bien...

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Tags: fromage de chèvre, pesto, mozzarella, pizza, pignons de pin

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17 janvier 2014

348 - Pancakes à la banane

Ah ces pancakes à la banane, qu'ils étaient bons !! On ne change pas une équipe qui gagne, j'ai repris ma recette parfaite de pancakes (ici) et j'ai juste ajouté de la purée de banane, et un peu de rhum aussi. Divins !! Pour 20 pancakesPréparation : 25...

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Tags: banane, pancakes

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10 janvier 2014

347 - Feuilletés au chèvre et aux pignons de pin

Comme j'ai accompagné ces feuilletés d'une salade verte, je classe la recette en entrée mais à eux seuls ces feuilletés peuvent être présentés à l'apéritif. C'est une recette qui se prépare en un rien de temps et avec très peu d'ingrédients. Les pignons...

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Tags: fromage de chèvre, pâte feuilletée, pignons de pin

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4 janvier 2014

346 - Rochers à la noix coco enrobés d'une coque en chocolat

Pour vous souhaiter une bonne année toute en douceur, je reviens avec des petites bouchées sucrées. Les rochers à la noix de coco, tout le monde connaît. Je vous avais déjà confié ma recette (ici) il y a quelques années maintenant. Et puis sur internet...

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Tags: chocolat, noix de coco, blanc d'oeuf, rochers

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28 décembre 2013

345 - Verrines de faisselle aux herbes et au saumon fumé

Ces verrines je les ai découvertes chez une amie. Je les ai tellement appréciées que je les ai refaites pour mon réveillon de Noël. La faisselle relevée à l'échalote et aux herbes s'accorde très bien avec le saumon fumé. C'était la touche fraîcheur de...

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Tags: saumon, verrine, faisselle

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20 décembre 2013

344 - Mini tartes aux Carambar

Les mini tartes c'est passe-partout. Parfaites pour accompagner un café ou en mignardises parmi une farandole de desserts. Celles-ci vous renverront à l'enfance, avec cette petite ganache au Carambar bien parfumée. La pâte sablée est faite maison, avec...

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Tags: tarte, carambar

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13 décembre 2013

343 - Tartare de saumon sur crème d'avocat

Le saumon et l'avocat s'accordent bien. Je vous avais déjà proposé un tartare de saumon et d'avocat (ici), là c'est une autre variante puisque l'avocat devient une crème. Toujours aussi délicieux. Une entrée qui fait de l'effet tout de suite en la présentant...

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Tags: saumon, avocat, tartare

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6 décembre 2013

342 - Brochettes tomate mozzarella

On revisite la salade Caprese pour en faire des brochettes colorées, fraîches et légères. Idéal pour accompagner des bouchées plus consistantes en pâte feuilletée ou un cake. On les prépare à l'avance et on les assaisonne d'huile d'olive et de vinaigre...

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Tags: tomate, mozzarella, brochettes

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30 novembre 2013

341 - Panna cotta aux Kinder

Une nouvelle recette de ces crèmes rapidement réalisées et trop bonnes à déguster ! Celle-ci je l'ai essayée car j'avais un stock important de barres Kinder suite à une promotion en magasin. C'était l'occasion de tester cette nouvelle version pour les...

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Tags: panna cotta, chocolat au lait

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23 novembre 2013

340 - Pizza flammeküche

Hé oui, depuis que j'ai adopté une super recette de pâte à pizza, je fais une pizza quasiment chaque semaine à la maison. Cette fois-ci, c'est une pizza qui rappelle la célèbre flammeküche que l'on déguste en Alsace. Des lardons, des oignons et une crème...

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Tags: fromage blanc, lardons, mozzarella, pizza, oignon

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