fromage - Une petite faim

fromage

31 juillet 2011

219 - Gratin de chou-fleur au comté

Un délicieux gratin de chou-fleur avec une béchamel maison au comté. Parfait pour accompagner une viande rouge. De plus, la préparation est plutôt rapide. Un régal, même pour les yeux avec ces filets de fromage qui dégoulinent quand on en prend une cuillère...

Posté par le ptit chef à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, gratin, béchamel, chou-fleur

Vous aimez ?

0 vote

6 mai 2011

196 - Gratin de courgette au curry

Des courgettes, du fromage et un peu de curry pour relever ce gratin. Rien de compliqué et c'est bon ! Pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients : . 1 kilo de courgettes. 2 oeufs. 20 cl de crème fraîche épaisse. 1 cuillère...

Posté par le ptit chef à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, courgette, gratin, curry

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2011

192 - Palmiers au chorizo et à l'emmental

C'est la première fois que je réalise des palmiers. Pour une première, je les ai choisis salés et ceux-là au chorizo m'ont tout de suite tentée. J'ai bien fait, ils sont vite partis !! Source : livre Apéritifs dînatoires Pour 24 pièces environ Préparation...

Posté par le ptit chef à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, chorizo, pâte feuilletée, palmiers

Vous aimez ?

0 vote

4 avril 2011

187 - Mini croissants jambon emmental

J'avais envie de faire des mini croissants apéritifs depuis longtemps, voilà qui est chose faite. Pour commencer, j'ai fait au plus simple, une version jambon-emmental. Je peux vous dire que ce premier essai a été tout à fait concluant et avec une pâte...

Posté par le ptit chef à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, jaune d'oeuf, pâte feuilletée, croissants

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2011

182 - Brochettes de boeuf au fromage

Des brochettes de boeuf comme celles que l'on savoure chez le japonais. La recette vient d'un livre de recettes japonaises dont je vous avais déjà parlé ici. La marinade est parfaite, bien parfumée. J'ai divisé par deux les quantités de fromage de la...

Posté par le ptit chef à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, boeuf, brochettes

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2011

170 - Galettes complètes (jambon, oeuf, fromage)

Une recette pour fêter la Chandeleur comme il se doit. L'année dernière, j'avais proposé des crêpes sucrées (ici et là). Aujourd'hui, c'est une version salée à base de jambon, oeuf et emmental. A servir avec quelques feuilles de salade verte pour un repas...

Posté par le ptit chef à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, fromage, oeuf, jambon

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2010

135 - Chaussons au munster et au cumin

Des chaussons bien parfumés, d'un doux mariage fromage-épice. Le munster a beau être un fromage fort, fondu il devient beaucoup plus doux. On sent finalement plus le cumin que le munster. A manger tièdes ou froids et accompagnés d'une petite salade. Pour...

Posté par le ptit chef à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jaune d'oeuf, munster, pâte feuilletée

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2010

123 - Salade parisienne

Une autre salade pleine de couleurs et typique des brasseries parisiennes. Je me suis basée sur la recette d'une blogueuse que je suis régulièrement. Source : Elvira Pour 4 personnesPréparation : 15 minutes Ingrédients : . 4 tranches de jambon blanc....

Posté par le ptit chef à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maïs, tomate, fromage, oeuf, jambon

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2010

113 - Salade jambon emmental maïs carotte

Attendez-vous à voir défiler les salades sur ce blog, il fait trop chaud pour faire du chaud en ce moment. Aujourd'hui, c'est une salade bien complète que je vous propose avec un peu de jambon, de légumes et de fromage. Et une belle palette de couleurs...

Posté par le ptit chef à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maïs, carotte, fromage, jambon

Vous aimez ?

0 vote

4 avril 2010

085 - Soufflés au parmesan

Une entrée à servir avec un peu de salade verte. Le goût du parmesan est bien prononcé mais pas excessivement. A leur sortie du four, les soufflés dégonflent très vite (le temps de prendre ma photo, ils avaient déjà un peu perdu de leur volume). Préparez...

Posté par le ptit chef à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, parmesan, soufflé

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 > >>