Une petite faim

16 janvier 2016

431 - Panna cotta bicolore vanille et fruits rouges

Bonne Année 2016 à tous ! Après une année 2015 difficile, j'essaie de refaire surface pour 2016. Parmi mes résolutions, retrouver le temps et l'énergie de continuer à faire vivre ce blog. Mine de rien, voici aujourd'hui la 431ème recette, ce n'est pas...

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Tags: fruits rouges, panna cotta

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25 octobre 2015

429 - Panna cotta au lait de coco et sa compotée d'ananas

On pourrait l'appeler la panna cotta Piña Colada car en dégustant cette panna cotta c'est à cela que vous penserez. Et oui, on y retrouve le lait de coco et l'ananas mais sous d'autres textures. Première fois que je fais une panna cotta à base de lait...

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Tags: lait de coco, vanille, ananas, panna cotta

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20 juin 2015

426 - Gâteau au yaourt et à l'orange

Je continue de décliner la gâteau au yaourt. Cette version à l'orange, je l'ai faite une première fois sans zeste d'orange. Je vous conseille la version avec zeste qui donne un parfum d'orange beaucoup plus prononcé que le jus de l'orange seul. L'orange...

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Tags: yaourt, orange

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4 juin 2015

424 - Salade de fraises à la fleur d'oranger

Cela faisait longtemps que je n'avais pas mis une petite salade de fruits sur ce blog. Celle-ci est originale avec ce goût de fleur d'oranger assez prononcé (on sent moins l'orange), réservé donc aux amateurs de ce parfum. A servir bien frais. Ici dans...

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Tags: orange, fraise, salade de fruits, fleur d'oranger

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14 mai 2015

421 - Tarte au citron meringuée

La tarte au citron c'est bon à déguster l'été, bien fraîche tout juste sortie du réfrigérateur. Je suis partie d'une recette qui proposait de faire aussi sa pâte sablée. Celle-ci est parfaite, bien sucrée et suffisamment épaisse. Le lendemain, la crème...

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Tags: citron, tarte, blanc d'oeuf, jaune d'oeuf, pâte sablée, meringue

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11 janvier 2015

400 - Cake balls au citron

Vous avez surement croisé une multitude de cake pops sur la toile, bien décorés comme il se doit. Pour ma part, j'avais acheté un moule à cake pops il y a plusieurs étés de cela mais je ne l'avais pas encore utilisé. Pour une première, j'ai voulu faire...

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Tags: cake, citron, cake balls

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3 décembre 2014

394 - Tartelettes crumble aux pommes

Je vous ai déjà parlé de ma tarte crumble aux pommes (ici). C'est un succès à chaque fois cette tarte. Bien dosée en sucre, le croquant du crumble contraste avec les pommes fondantes. Un délice que j'ai voulu refaire en individuel. Voici les proportions...

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Tags: pomme, tarte, crumble, compote

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12 novembre 2014

391 - Tiramisu aux cerises amarena

Voilà longtemps que je n'avais pas tenté une nouvelle version de tiramisu. Et pourtant j'adore ce dessert ! De façon générale, j'aime bien les desserts crémeux comme les tiramisu, les panna cotta ou les mousses qui finissent un repas avec légèreté. Il...

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Tags: mascarpone, tiramisu, biscuits à la cuillère, cerises amarena

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19 septembre 2014

383 - Gâteau au yaourt et à la banane

Voici une énième déclinaison du gâteau au yaourt. Cette version que je ne publie que maintenant est pourtant celle avec laquelle j'ai découvert le gâteau au yaourt. C'est aussi dans cette version que j'ai le plus réalisé de gâteaux au yaourt. Très pratique...

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Tags: banane, yaourt

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16 mai 2014

365 - Gâteau au yaourt et à la noix de coco

En l'espace d'un an, j'ai testé plusieurs versions du gâteau au yaourt. Je continue d'essayer de nouveaux parfums car c'est un des gâteaux typiques que j'utilise pour les gâteaux 3D. Je vais le plus souvent à la simplicité du gâteau pour me consacrer...

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Tags: yaourt, noix de coco

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