Une petite faim

10 juillet 2012

269 - Tarte crumble aux pommes

Aujourd'hui, je viens vous donner ma recette d'une tarte aux pommes encore plus gourmande que celle que je réalise habituellement. Celle-ci est recouverte d'un crumble qui lui apporte un délicieux croustillant. Elle est parfaite ! Pour gagner du temps...

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Tags: pomme, tarte, crumble

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4 juillet 2012

268 - Paupiettes de pommes de terre au bacon et au fromage à raclette

Une raclette simple revisitée, sans avoir besoin de sortir l'appareil à raclette. Des paupiettes de pommes de terre, garnies de bacon et de fromage à raclette, simplissime mais il fallait y penser. Dans la version originale, le bacon passe simplement...

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Tags: pomme de terre, bacon, raclette

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28 juin 2012

267 - Muffins au parmesan et au pesto

Aujourd'hui, je vous propose des muffins salés pour l'apéritif. Des muffins qui sentent bon l'Italie et le soleil. Le parmesan prend un peu le pas sur le pesto. Le pesto étant bien meilleur fait maison, je vous renvoie vers ma recette. A déguster tiède...

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Tags: muffin, pesto, parmesan

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21 juin 2012

266 - Panna cotta à la vanille et aux cerises amarena

La panna cotta fait partie de mes desserts préférés. Après avoir goûté cette association vanille-cerises amarena au restaurant, j'ai voulu refaire chez moi ces panna cotta que j'avais adorées. Après quelques réglages sur la quantité de sucre, oui parce...

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Tags: vanille, panna cotta, cerises amarena

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14 juin 2012

265 - Pâtes au roquefort

Vous voulez un plat de pâtes tout simple... j'ai ce qu'il vous faut ! Des pâtes juste relevées avec du Roquefort, un régal !! Comment n'y ai-je pas pensé avant ?!?! Ces pâtes étaient parfaites avec une tranche de jambon sec. Pour 2 personnesPréparation...

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Tags: pâtes, roquefort

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6 juin 2012

264 - Verrines tomate mozzarella basilic

Un classique de la cuisine aux saveurs d'Italie, revisité sous forme de verrines. De la recette d'origine, j'ai juste supprimé l'échalote. Je recommande pour plus de facilités à la dégustation de couper la mozzarella en petits morceaux comme les tomates....

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Tags: tomate, mozzarella, verrine

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31 mai 2012

263 - Sablés à la vanille

J'avais une envie de sablés, tout simples, sans glaçage. Ceux-là sont légèrement parfumés à la vanille et au goût on ne sent pas trop le beurre. Sucrés juste ce qu'il faut, je pense qu'ils supporteront sans problème un glaçage une prochaine fois. J'avoue...

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Tags: vanille, sablé

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24 mai 2012

262 - Burgers boeuf bacon et fromage à raclette

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de nouveaux burgers maison. Cette fois, comme il me restait du fromage à raclette, j'ai voulu tester une version boeuf-bacon-raclette. Un régal !! Pour 2 personnesPréparation : 3 minutesCuisson : 10...

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Tags: boeuf, bacon, raclette, burger

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16 mai 2012

261 - Betteraves à l'échalote

Une entrée à base de betterave, sous sa forme la plus répandue. L'échalote et une bonne vinaigrette suffisent à l'accomoder. Pour 4 personnesPréparation : 10 minutes Ingrédients : . 2 betteraves cuites sous sachet. 1 échalote pour la vinaigrette . sel....

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Tags: betterave

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8 mai 2012

260 - Gâteau au yaourt, au miel et aux noix

Un gâteau à base de noix et pour l'accompagner, juste le zeste d'un citron et une petite touche de miel. Ne pas lésiner sur la quantité de zeste de citron et de miel, ils parfument bien le gâteau et sans eux le goût seul des noix le rendrait un peu fade....

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Tags: yaourt, noix, miel

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