pomme de terre - Une petite faim

pomme de terre

17 octobre 2013

335 - Pizza tartiflette

Si vous aimez la tartiflette, cette pizza devrait vous plaire. Généreuse et complète, on y retrouve tous les ingrédients de ce plat d'hiver : pomme de terre, lardons, oignon, crème fraîche et reblochon. Parfaite !! Pâte à pizza Pour 4 pizzas fines (ou...

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Tags: pomme de terre, fromage, lardons, mozzarella, pizza, oignon, reblochon

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7 septembre 2013

329 - Quiche raclette comme une tarte tatin

C'est une recette que j'ai trouvée dans un magazine et dont je n'ai pas changé grand chose : un peu moins de pomme de terre pour alléger la quiche, et du lard remplacé par du bacon, question de préférence. Et puis, dans mes raclettes je propose souvent...

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Tags: quiche, pomme de terre, bacon, pâte feuilletée, raclette

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31 janvier 2013

298 - Galettes à la tartiflette

Je reviens avec une autre crêpe salée. J'avais envie d'une crêpe avec une garniture bien copieuse. C'est l'hiver alors pas d'hésitation, j'ai tenté une version de saison, à la tartiflette, accompagnée d'une salade verte. Une crêpe qui cale bien avec la...

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Tags: crêpe, pomme de terre, lardons, oignon, reblochon

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3 novembre 2012

285 - L'hérisson purée saucisse

Non, je ne vous proposerais pas de manger du hérisson !! C'est juste une façon de revisiter le classique purée saucisse pour amuser les enfants, et les adultes aussi pourquoi pas. C'est tellement simple que je ne dirais pas que c'est une recette, mais...

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Tags: saucisse, pomme de terre, purée, recette enfant

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4 juillet 2012

268 - Paupiettes de pommes de terre au bacon et au fromage à raclette

Une raclette simple revisitée, sans avoir besoin de sortir l'appareil à raclette. Des paupiettes de pommes de terre, garnies de bacon et de fromage à raclette, simplissime mais il fallait y penser. Dans la version originale, le bacon passe simplement...

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Tags: pomme de terre, bacon, raclette

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11 mars 2012

253 - Boeuf bourguignon

Je vous livre ma recette en détails du boeuf bourguignon, héritage de mon papa. Un incontournable de la cuisine française, long à réaliser je vous l'accorde, mais tellement bon. Et n'oubliez pas qu'il sera toujours meilleur réchauffé, la sauce aura épaissi....

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Tags: pomme de terre, carotte, boeuf, lardons

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22 décembre 2011

244 - Gratin dauphinois

Encore un classique de notre bonne gastronomie, le fameux gratin dauphinois. Je l'adore et pourtant je n'avais jamais essayé d'en faire un avant aujourd'hui. Cette recette me rappelant bien le goût du gratin dauphinois que j'apprécie souvent au restaurant,...

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Tags: pomme de terre, gratin

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29 août 2011

227 - Salade de saucisses aux pommes de terre et aux haricots verts

Une salade complète pour un repas d'été. La pomme de terre apporte une bonne consistance et la présence d'haricots verts permet d'équilibrer l'ensemble. Et les saucisses, je les adore en vinaigrette. Je recommande juste de cuire les pommes de terre très...

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Tags: saucisse, pomme de terre, haricots verts

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21 août 2011

225 - Salade romaine aux pommes de terre et aux oeufs

Les salades sont faciles à préparer et se déclinent à l'infini. Pour aujourd'hui, je propose une salade romaine, des pommes de terre et des oeufs coupés en petits morceaux, le tout assaisonné d'une sauce à base de mayonnaise. A déguster bien froide. Pour...

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Tags: pomme de terre, oeuf

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24 juillet 2011

217 - Purée de pomme de terre au curry

Une purée de pomme de terre légèrement relevée au curry, parfaite pour accompagner une escalope de poulet. Pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 25 minutes Ingrédients : . 1 kilo de pommes de terre. 25 cl de lait. 70 g de beurre. 1 cuillère...

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Tags: pomme de terre, purée, oignon, curry

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